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La soja es una especie de la familia de las leguminosas cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto en proteínas. Su origen es china
De tamaño pequeño, color rojo opaco y forma redonda alargada.
Legumbre roja típica de los países orientales muy apreciada gracias a su riqueza en nutrientes.
Alto contenido en fibra, Fuente de proteínas
Ingredientes: Azuki 100% (Soja Roja)
Alérgenos: Soja
Producto Ecológico
CONSEJOS PARA COCINAR
Tiempo de cocción orientativo: de 30 minutos a 1 hora.
Estas legumbres en forma de riñón se pueden preparar de diferentes en sopa, en puré, en ensaladas, con arroz. Debido a su sabor ligeramente dulce, también se utilizan para preparar pasteles y postres.