Arroz Salvaje o Silvestre

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El arroz salvaje es la semilla de una planta acuática llamada «avena de agua» o «arroz indio», que crece silvestre en los suelos pantanosos de América del Norte y el sur de Canadá.

El arroz salvaje es la semilla de una planta acuática llamada «avena de agua» o «arroz
indio», que crece silvestre en los suelos pantanosos de América del Norte y el sur de
Canadá.
Granos alargados y de color oscuro.
CONSEJOS PARA COCINAR
Una taza de arroz silvestre sin cocer producirá entre 3 a 4 tazas de arroz silvestre
cocido.
Se puede combinar con otros arroces, como el basmati o jazmín,
Tiempo de remojo: 10 minutos para que no se rompa el grano.
Cantidad de agua: 1:3, una parte de arroz por tres de agua o caldo.
Tiempo de cocción 50 y 60 minutos a fuego lento hasta que sale de la cáscara